大唐烤箱之“玛格丽饼干”

1、煮两个鸡蛋，取其蛋黄放在筛网上，用手指或勺子按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末；

2、将黄油软化，加入糖和盐，用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状即可（一般来讲只要软化到用手指可以捏变形的程度，打发起来会比较容易。）；

3、 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀；

4、 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，倒入打发好的黄油里，用手揉成面团；

5、取一小块面团，揉成小圆球（如果面是散的，就在手心握几秒，用手心的温度融化黄油，自然就成团啦。）；

6、把小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁（按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。）；

7、 依次做好所有小饼干，放入预热好的烤箱中层，温度170度，时间15-20分钟，边缘稍微焦黄就可以啦～